Now showing items 1-1 of 1

  • Ekstrakter av blåbær og blåskjell som naturlige antioksidanter 

    Aagesen, Ingvill Dreiem (Master thesis; Mastergradsoppgave, 2007-09-21)
    De siste tiårene har det vært et økende fokus på helse og kosthold. Sjømat er en viktig kilde til helsemessige gunstige fettsyrer. Spesielt er det de langkjedede, flerumettede omega-3 fettsyrene som har vist seg å ha ...