Søk
Viser treff 31-40 av 283
Utvanning av klippfisk. Prosessens betydning for fiskens kvalitet
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2007-05)
For å imøtekomme nye kjøpstrender, er det viktig å kunne tilby såkalte klar-til-bruk produkter
av utvannet klippfisk. Samtidig er det viktig å produsere produkter med så lang holdbarhet i
kjølt tilstand som mulig. Tidligere forsøk har imidlertid vist at holdbarheten til kjølelagret
utvannet klippfisk er svært kort sammenlignet med produkter av fullsaltet klippfisk.
Målet med dette arbeidet har ...
Sesongvariasjon i etterspørsel etter oppdrettet torsk på det franske markedet
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2007-11-15)
Hovedformålet med denne oppgaven er å beskrive sesongforskjeller i priselastisiteter for oppdrettet torsk på det franske markedet. Det gjøres ved spesifikasjon av en økonometrisk modell og estimering av parametere for etterspørselen etter fersk oppdrettet, fersk villfanget og frossen torsk. Beregnede pris- og inntektselastisiteter, samt krysspriselastisiteter mellom produktene kan brukes av aktører ...
Kjøpermakt og vannsengeffekt
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2007-05-15)
Denne oppgaven tar for seg hvordan en horisontal fusjon mellom forhandlere i urelaterte markeder kan styrke disse forhandlernes kjøpermakt i møtet med en dominant produsent. Dette kan føre til at prisene disse forhandlerne betaler for innsatsfaktorene reduseres. Videre blir det vist hvordan dette kan føre til at kjøpergruppens uavhengige konkurrenter sine innkjøpspriser settes opp. Dette fenomenet ...
Verdivurdering av Quality Hotel Saga
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2006-12-15)
Denne mastergradsoppgaven er en verdivurdering av Quality Hotel Saga. Formålet er å verdsette bedriften med basis i framtidig inntjening. Det er brukt historiske regnskapstall for å kunne predikere hva framtidig inntjening vil bli. Oppgaven er bygd opp rundt en regnskapsmessig analyse og en strategisk analyse. I all hovedsak er det totalkapitalmetoden som er benyttet, men også andre metoder er brukt ...
Ekstrakter av blåbær og blåskjell som naturlige antioksidanter
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2007-09-21)
De siste tiårene har det vært et økende fokus på helse og kosthold. Sjømat er en viktig kilde til
helsemessige gunstige fettsyrer. Spesielt er det de langkjedede, flerumettede omega-3
fettsyrene som har vist seg å ha flere positive effekter for human helse. Problemet med disse
langkjedede marine fettsyrerne når det kommer til å benytte dem i matproduksjon er at de har
lett for å harskne. For å ...
Hvordan påvirker humankapital økonomisk vekst? : en teoretisk og empirisk analyse
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2007-11-26)
Humankapital synes å ha en klar positiv effekt for den økonomiske velstandsutviklingen i et land. Gjennom teori om utdanning, humankapital og økonomisk vekst, og datasett for viktige forklaringsvariabler som befolkningsvekst, investeringsrate og humankapital for 22 OECD-land, har jeg funnet at det er en solid sammenheng mellom utdanning og økonomisk vekst innen disse landene. Jeg trekker inn teori ...
Mestringstro og ledelse. Hestehåndtering og mestring av lederskapsrollen hos kvinnelige ledere.
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2007-09-28)
Tema for denne oppgaven var sammenhengen mellom opplevelsen av mestringsevne og lederatferd hos kvinnelige ledere. Videre gikk studien inn på hvilke lederegenskaper kvinnelige ledere opplevde at de fikk utviklet gjennom hestehåndtering og ridning. Bakgrunnen for at kvinnelige ledere ble valgt, er mangelen på kvinnelige ledere i Norge. Det er interessant å se på hvilke egenskaper kvinnelige ledere ...
Governance and the study of shrimp revitalization program in Indonesia
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2007-05-29)
Shrimp world production in the last few years has shown very high growth rates. It is marked by an increasing of production volume, and by shifting from capture to aquaculture fisheries within the production system. This has occurred mostly regarding to the brackish water pond. For some years, the government has had to face hard choices in order to ensure shrimp aquaculture developed sustainable. ...
Livssyklus hos løpebiller (Coleoptera, Carabidae) i en temperaturgradient i Nord-Norge
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2007)
Endringer i livssyklus hos løpebiller (Coleoptera, Carabidae) ble undersøkt langs en høydegradient i en subarktisk bjørkeskog i Nord-Norge, og funnene ble sammenlignet med studier som har blitt gjort av de samme artene på sørligere breddegrader.
Av de 6 artene vi undersøkte var det kun en art som endret tidspunkt for reproduksjon med økende høyde. Patrobus assimilis hadde en interaksjon mellom ...
Populasjonsstruktur og morfologi hos kongsnegl Buccinum undatum L. på to lokaliteter i Balsfjorden, Nord-Norge
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2007-11-16)
To lokaliteter i Balsfjorden, Nord-Norge ble sammenlignet med hensyn på fangstmengde, populasjonsstruktur og morfologi til kongsnegl (Buccinum undatum). Til innsamling ble det benyttet walisiske snegleteiner som var egnet med fisk/sild og haneskjell i kombinasjon eller kun fisk/sild. Fangst foregikk månedlig fra mars til og med juni 2004, på 15, 30 og 45 m dyp. Fangsttiden var på 1 døgn. Antall og ...