Blar i forfatter Artikler, rapporter og annet (Handelshøgskolen) "Bendiksen, Bjørn Inge"

Viser treff 1-2 av 2

    • Fish quality and market performance: The case of the coastal fishery for Atlantic cod in Norway 

      Sogn-Grundvåg, Geir; Zhang, Dengjun; Henriksen, Edgar; Joensen, Sjúrður; Bendiksen, Bjørn Inge; Hermansen, Øystein (Journal article; Tidsskriftartikkel; Peer reviewed, 2021-02-22)
      This study focuses on fish quality and resource utilization at the ex-vessel level of the value chain. Substantial waste in the form of reduced fish quality is revealed for Atlantic cod landed by the coastal fleet in Norway, with approximately 30% of the sampled cod from 399 catches downgraded, implying reduced value of products in onshore processing. By using an objective quality index for individual ...

    • Robuste sjømatinntekter også under COVID-19 pandemien 

      Bertheussen, Bernt Arne; Bendiksen, Bjørn Inge (Journal article; Tidsskriftartikkel; Peer reviewed, 2022-05-09)
      Norge er verdens nest største eksportør av sjømat. Inntektene skaper arbeid og aktivitet i lokalsamfunn langs hele kysten. Denne studien undersøker hvor sårbare inntektene til sjømatnæringen har vært under Covid-19 pandemien som har preget mesteparten av 2020 og hele 2021. I tillegg til å analysere inntektsutviklingen på aggregert nivå for fiskeri og havbruk, presenterer studien sektorvise analyser ...