English
norskNorges fiskerihøgskole: Recent submissions
Now showing items 1501-1520 of 1737
-
Fat, fatty acids and fat soluble nutrients in fillet of farmed and wild Atlantic salmon (Salmo salar L.)
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2011-05-16)One of the main reasons for the advise to consume more seafood is to obtain adequate dietary levels of long chain polyunsaturated fatty acids, eicosapentaenoic acid (EPA; 20:5n-3) and docosahexaenoic acid (DHA; 22:6n-3). The recommended dietary intake of these fatty acids is between 0.2-0.5g/day, or consumption of at least two servings of fish, preferably fatty fish per week. The aquaculture industry ... -
Energimobilisering og -deponering hos arktisk røye (Salvelinus alpinus) : ved forlenget sult eller fôring om våren
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2011-05-16)Arktisk røye (Salvelinus alpinus) ble brukt for å undersøke fysiologiske og biokjemiske forskjeller mellom en gruppe fisk sultet og en gruppe fisk tilbydd fôr i den samme perioden. Dette var i forlengelsen av en vinterfase der fisken hadde lite eller ingen fôrinntak. Forsøksfiskene var 360 individer med bakgrunn i en anadrom røyebestand fra Vårfluesjøen på Svalbard. Disse ble holdt ved Havbruksstasjonen ... -
Verdivurdering av Scottish Sea Farms Limited
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2011-05)Laksenæringen er inne i en konsolideringsbølge der trenden er færre og større selskaper. Konsolideringen er internasjonal og skjer over landegrenser. Den totale produksjonen av atlantisk laks i Skottland har stabilisert seg etter topp året i 2003. Dette kan tyde på at myndighetene ikke deler ut mange nye lisenser for produksjon av atlantisk laks. Den raskeste måten å øke produksjonen på er dermed ... -
Fangstbasert akvakultur av torsk- en mulighet for Cape Fish Group AS?
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2011-05-16)Cape Fish Group AS som er lokalisert i Honningsvåg på kysten Finnmark har fått muligheten til oppstart av fangsbasert akvakultur av torsk, ved at de er tildelt to konsesjoner (à 780 tonn) for denne aktiviteten. Denne oppgaven tar utgangspunkt i Cape Fish Group AS, og hvilken potensiell verdi disse konsesjonene kan tilføre selskapet ved en eventuell oppstart. Oppgaven tar utgangspunkt i en prosjektanalyse ... -
Diett og posisjoner i næringsnettet til torskefisk i Ullsfjord
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2011-06-03)Dette studiet undersøker diett og posisjoner i næringsnettet til de seks torskefiskene, torsk (Gadus morhua), hyse (Melanogrammus aeglefinus), hvitting (Merlangius merlangus), kolmule (Micromesistius poutassou), øyepål (Trisopterus esmarkii) og sølvtorsk (Gadiculus argenteus thori) i Ullsfjord. Innsamling av prøver ble gjort med bunntrål ved de fem lokalitetene, Arnøy, Eidstranddjupet, Lattervik, ... -
Protected areas for conflict resolution and management of recreational and commercial fisheries
(Journal article; Tidsskriftartikkel; Peer reviewed, 2010) -
Siamesiske tvillinger? : økonomisk analyse av fritidsfisket og yrkesfisket i Oslofjorden
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 1984-12) -
Dietary enrichment of apolipoprotein E-deficient mice with extra virgin olive oil in combination with seal oil inhibits atherogenesis
(Journal article; Tidsskriftartikkel; Peer reviewed, 2011) -
Sommerloddefiske eller vinterloddefiske? : en bioøkonomisk analyse av loddebestanden i Barentshavet
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 1985)I denne oppgaven vil jeg se på det "klassiske" bioøkonomiske problemet: hvordan optimere økonomisk utbytte fra et fiskeri? -
MPA in Labour: Securing the Pearl Cays of Nicaragua
(Journal article; Tidsskriftartikkel; Peer reviewed, 2010) -
Analysis of bacterial diversity in the intestine of grass carp (Ctenopharyngodon idellus) based on 16S rDNA gene sequences
(Journal article; Tidsskriftartikkel; Peer reviewed, 2010) -
The Nornir run-time system for parallel programs using Kahn process networks on multi-core machines – A flexible alternative to MapReduce
(Journal article; Tidsskriftartikkel; Peer reviewed, 2010) -
Antimicrobial Peptides in Echinoderms
(Journal article; Tidsskriftartikkel; Peer reviewed, 2010) -
Structural and functional studies of STAT1 from Atlantic salmon (Salmo salar).
(Journal article; Tidsskriftartikkel; Peer reviewed, 2010) -
Hvordan var det mulig å komme frem til en endelig løsning i delelinjespørsmålet mellom Norge og Russland i Barentshavet i 2010, og ikke i 1978? : nitid studie av tingenes tilstand
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2011-02-15)Denne oppgaven er en komparativ analyse bygget på kvalitativ metode. Data i studien bygges hovedsakelig på innsamlet kildematerialet fra Utenriksdepartementet, men også på intervju og kommentarer fra nøkkelinformanter. Oppgaven tar for seg Gråsoneavtalen av 11. januar 1978, og delelinjeavtalen mellom Norge og Russland som myndighetene ble enige om 27. april 2010. Formålet med studien er å finne ut ... -
An analysis of the performance of Ghanaian canned tuna export to EU market (1999-2009)
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2010-11-30)The tuna fishery is an important sector in Ghana. In 2009, total landing of tuna in Ghana represented about 24% of total catches in the East Atlantic. Canned tuna is Ghana’s most important non-traditional export commodity in terms of foreign exchange earnings. The main focus of this thesis is to analyze the performance of Ghanaian canned tuna export to the EU -27 market. Performance is measured in ... -
Sustainability of Norwegian salmon farming evaluated on the basis of marine feed resources : an exploratory assessment
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2010-11-15)This study examines the sustainability of Norwegian salmon farming on the basis of its use of marine feed resources, from a biological perspective. The salmon farming industry in Norway is deemed moderately sustainable according to the assumptions and methodology applied in this thesis. However, it is pointed out that these results would most likely have been different if social and economic aspects ... -
Effects of antioxidants on copper induced lipid oxidation during salting of cod (Gadus morhua L.)
(Journal article; Tidsskriftartikkel; Peer reviewed, 2003-12-02)A model system for studying lipid oxidation of salted cod muscle was used for investigating the interaction effects of including antioxidants and copper in the brine. The results showed that ascorbate might have pro-oxidative or anti-oxidative effects depending on the ascorbate and metal concentrations. Without added copper in the brine, concentrations of ascorbate ≤500 ppm had a pro-oxidative effect. ... -
Effects of calcium, magnesium and pH during salt curing of cod (Gadus morhua L.)
(Journal article; Tidsskriftartikkel; Peer reviewed, 2004-01-08)The quality of heavily salted cod was investigated as influenced by adjusted levels of calcium, magnesium and pH in the salt. The investigation was carried out as a multivariate study consisting of two separate 23 full factorial designs. The chemical composition, waterholding capacity, weight and protein yields, colour and firmness were used as quality indicators or responses to the salt mixtures ... -
Physical and Quality Attributes of Salted cod (Gadus morhua L.) as Affected by the State of Rigor and Freezing Prior to Salting
(Journal article; Tidsskriftartikkel; Peer reviewed, 2004-03-04)The effects of the rigor state and freezing of cod prior to salting on the mass transfer during production and the quality of heavily cured cod have been investigated. Pre-rigor salting lead to a larger reduction in weight, a higher water loss and a lower uptake of NaCl than in fish salted post-rigor and in fish salted after frozen storage. The cause of this is believed to be the simultaneous influx ...
