Ernæringsstatus hos barn i San Miguel Ixtahuacan, Guatemala

Abstract

Guatemala er et av landene med høyest andel av feilernærte barn i Latin-Amerika. Målet med denne oppgaven var å finne ut hvordan situasjonen var i San Miguel Ixtahuacan, i det sørvestlige Guatemala. Studien var designet som en kombinasjon av kvalitative intervjuer, innsamling av kvantitativt tallmateriale og litteratursøk. Vi hadde et utvalg på 200 barn mellom 0 til 5 år, hvor det viste seg at 22 % var undervektige etter World Health Organization sine standarder. Dette tallet er usikkert når man sammenligner med tidligere studier. Vi har også belyst svakheter ved å bruke alder og vekt som et antropometrisk mål på ernæringsstatus.