English
norskNorges fiskerihøgskole: Nye registreringer
Viser treff 1601-1620 av 1737
-
Blue mussel farming : a comparison of the Norwegian and the Canadian industries
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2008-11-15)Since the 1970s, many attempts have been made in Norway to turn blue mussel farming into a growth industry. Total production has increased during the last ten years, but prices have decreased and the value of the Norwegian production has fluctuated greatly. Many blue mussel farming companies have failed. Hence, the results have not been as expected. The Canadian story is different. In contrast to ... -
Marketing and distribution of artisanal fisheries in the Gambia : "women as fish protein suppliers in the Gambia"
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 1996). -
Fisk i farta - en pådriver for holdningsendring blant ungdom?
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2008-05-30)Formålet med denne oppgaven var å kartlegge ungdoms holdninger til fisk og laks, samt deres forventninger til produktet laksewrap. Ved å utsette utvalget for en direkte smakserfaring med laksewrap, ønsket jeg å teste effekten av erfaringen på holdningene og forventningene i forkant. På bakgrunn av erfaringen ønsket jeg også å teste utvalgets lojalitet til produktet målt som intensjoner for å spise ... -
Antimikrobiell aktivitet i skinn hos fisk
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2008-05-15)Dagens samfunn er i stadig utvikling, og det oppstår stadig nye utfordringer, både i for av sykdommer, samt i form av måter å finne nye medikamenter på. Dette har resultert i at man må gå nye veier for å finne kilder for nye farmaka. Her er det marine miljøet mest sannsynlig en stor kilde, og det er uante muligheter der for å finne akkurat det som trengs. En måte å utvinne disse nye stoffene på, ... -
Antibiotic resistance problem in aquaculture : the role of Com gene products in DNA uptake as a nutrient source for bacteria
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2008-05-15)Natural transformation is one of three mechanisms by which genetic material can be exchanged horizontally between bacteria and the only mechanism that the DNA is actively taken up by the recipient cell. It is also one of the mechanism by which bacteria acquire resistance against antibiotics and thus creating a growing concern worldwide for aquaculture industries. This study uses Acinetobacter baylyi ... -
Næringsinnhold i African catfish (Clarias gariepinus) beriket med taurin : tap ved tilberedning
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2008-06-13)Mangelen på marine råstoffer har ført til bruk av vegetabilske råvarer i produksjon av fiskefôr. Innblanding av vegetabilske råvarer i fiskefôr gjør for eksempel at oppdrettsfisken får et lavere innhold fordelaktige komponenter enn det som normalt finnes i vill fisk. Prosessering og tilberedning av mat påvirker også innholdet av næringsstoffer. Mange gunstige forbindelser påvirkes negativt av slik ... -
Changes in the antioxidative capacity of saithe (Pollachius virens) and shrimp (Pandalus borealis) press juice and muscle during a simulated gastrointestinal digestion.
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2008-05-22)Sammendrag Reaktive oksygenforbindelser (ROS) brukes ofte som en fellesbetegnelse for frie radikaler og reaktive oksygenforbindelser. Disse produseres kontinuerlig i kroppen. Kroppen har differensierte systemer for å beskytte seg mot skader fra slike forbindelser; antioksidanter. Dersom forholdet mellom ROS og antioksidanter blir høyt, kan det oppstå en tilstand som kalles oksidativt stress. ROS ... -
Islagring av torsk (Gadus morhua) og brosme (Brosme brosme) : Har brosme spesiell lang holdbarhet?
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2008-06-05)Torsk og brosme er viktige råstoff for produksjon av konvensjonelle produkter som tørrfisk og saltfisk. Begge er torskefisker, men en stor forskjell er at brosme vanligvis skiller ut mye mer slim fra skinnet enn torsk etter slakting. Kvalitetsforskriftene tillater brosme å islagres i 15 dager før produksjon av for eksempel tørrfisk, mens grensen for torsk er 12 dager. I perioder har det til og med ... -
Antibakteriell aktivitet i vev fra Paralithodes camtschatica (kongekrabbe) og Lithodes maja (trollkrabbe): en sammenligning av to ulike ekstraksjonsmetoder
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2008-05-29)Forskjellige vev fra to krepsdyrarter, Paralithodes camtschatica og Lithodes maja, ble testet for antibakteriell aktivitet. Frysetørkede prøver ble ekstrahert med to forskjellige ekstraksjonsmetoder, løsemiddelekstraksjon (60 % Acetonitril + 0,1 % Trifluoreddiksyre) og syreekstraksjon (20 % eddiksyre) og videre ekstrahert og konsentrert ved fast fase ekstraksjon (SPE). Proteinkonsentrasjonen i ... -
Økologisk torskeoppdrett : en økonomisk analyse
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2008)Denne undersøkelsen tar for seg forskjellene mellom økologisk og konvensjonell oppdrett av torsk, med fokus på produksjonskostnader. Grunnlaget for at en ønsker å undersøke dette er at produksjonskostnadene for oppdrett av torsk er mye høyere enn hva det koster å villfange torsk. Det må derfor betales høyere pris for oppdrettet torsk og analysen vil gjøres for å se på økologisk oppdrett av torsk som ... -
The oil game : the struggle between stakeholders in the case of oil and gas development on the Norwegian continental shelf outside Lofoten and Vesterålen
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2008-06-05)Lofoten and Vesterålen is an important fisheries area with traditions for this dating back hundreds of years. At the same time, it has been pointed out as a prospective oil and gas area. The oil industry is currently extending its activities and moving northwards from the North Sea into the Norwegian Sea and the Barents Sea. This has made the seas off Lofoten and Vesterålen a conflict zone. The ... -
En bioøkonomisk analyse av det norske uerfisket
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2008-06-05)Det norske fisket etter uer var i en begrenset tidsperiode et direkte fiskeri uten reguleringer. På bakgrunn av et lavt bestandsnivå som følge av rekrutteringssvikt hos de kommersielle norske bestandene av vanlig uer og snabeluer, har det norske uerfisket blitt karakterisert som et biologisk overfiske av Artsdatabanken, som i 2006 plasserte de to artene på Norsk Rødliste. Formålet med denne studien ... -
Differensieringsstrategier innen irsk lakseoppdrett
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2008-05-15)Laks blir i all hovedsak solgt som en standardvare og derfor foregår det prinsipielt priskonkurranse på spottmarkedet. Noen oppdrettsnajonser oppnår allikevel gjennomsnittlig mye høyere pris enn andre. Blant disse finner vi Irland som produksjonsmessig er en liten aktør i markedet. Denne studien undersøker hvordan Irland oppnår bedre priser enn konkurrentene i laksemarkedet. Basert på en dyptgående ... -
Nutritional composition of aquatic species in Laotian rice field ecosystems : possible impact of reduced biodiversity
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2008-05-22)The population density of Laos PDR has increased from 15 persons per square km in 1985 to 19 persons in 1995 and to 24 persons in 2005. This has threatened food security, which in Laos PDR is generally synonymous with rice availability. Rice production in Laos rose by 70 percent from 1990 to 2004. Evidence from Vietnam, Malaysia and Central Thailand has shown that the rise of rice production steadily ... -
Aquaculture in Ghana : prospects, challenges, antidotes and future perspectives
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2008-05-23)Inland and marine capture fisheries productions in Ghana have more or less stabilised. Moreover, the increasing population is always putting pressure on the demand for fish which capture and marine productions alone are not able to meet. The national demand for fish is always greater than the country can supply and the gap is widening year after year. However, fish is the most important animal protein ... -
Challenges to shrimp production in the Bentre province, Vietnam
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2008-05-15)Shrimp world production in the last few years has shows very high growth rates. In Vietnam in general and Bentre in particular, shrimp farming has rapidly developed recently and become an important economic sector, creating employment, increasing farmers’ income and earning foreign currency for the country. However, shrimp farming in Bentre is facing a number of challenges that hinder the sustainable ... -
Dealing with HIV/AIDS and poverty in fishing communities : how risky are artisanal marine fisher-folks at Elmina in Ghana?
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2008-05-15)The work examines the knowledgeability of fisher-folks as well as determines the extent to which their livelihood influences their susceptibility to HIV/AIDS infection. By making specific reference to fisher-folks at Elmina fishing community in the Central Province of the Republic of Ghana, it particularly challenges the hypothesis that fisher-folks are highly vulnerable to HIV/AIDS infection. The ... -
Capability and legitimacy of beach management units (BMU's) : to improve fisher's income through management of first-hand sales system in Lake Victoria - Tanzania
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2008-05-15)Depending on the particular institutional and organizational set-up, different management tasks can be suitable for different forms of co-management arrangement. This thesis focuses on examining the possibility of implementing the marketing-oriented fisheries co-management in Lake Victoria (Tanzanian side) for Nile perch fisheries. The community-based organization BMU was selected as fisher’s ... -
Conservation of green turtles on the Caribbean coast of Nicaragua : a governance approach
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2008-05-27)Policy-makers often regard community as one of the main conflicting and challenging points in the coastal-marine resource management context. Community response to implemented policy often poses a challenge for management institutions when addressing the complexities of the community resource interaction and societal resilience to policy implementation on their social welfare. This is usually the ... -
Interactive governance approach in mariculture activities in Tanzania : a case study at Mlingotini Village, Bagamoyo
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2008-05-15)Coastal resources are overexploited and thus coastal livelihoods provides very little in terms of micro-economy. Seaweed farming activities have been considered as alternative income generating activities in Tanzanian coastal communities. Nonetheless, the sustainability of seaweed industry is dependent on the nature of interactions between the three orders of governance and the governability depends ...
