Show simple item record

dc.contributor.authorJensen, Tonje Kristin
dc.contributor.authorEsaiassen, Margrethe
dc.contributor.authorJoensen, Sjúrður
dc.contributor.authorRomeyn, Rowan Peter
dc.contributor.authorHeia, Karsten
dc.contributor.authorTobiassen, Torbjørn Inge
dc.contributor.authorMartinsen, Gustav
dc.contributor.authorLindberg, Stein-Kato
dc.contributor.authorNilsen, Heidi
dc.date.accessioned2024-05-27T11:30:17Z
dc.date.available2024-05-27T11:30:17Z
dc.date.issued2024-04-04
dc.description.abstractMetoden «Fangstskadeindeks» for sensorisk kvalitetsvurdering og registrering av ulike skader som kan oppstå på torsk under fangst og håndtering av torsk er tidkrevende. Det vil være en fordel om slik kvalitetsvurdering kan gjøres instrumentelt. De fleste av fangstskadene medfører bloduttredelser i muskelen, og en aktuell instrumentell metode kan derfor være hyperspektral avbildning som kan estimere blod i fisk. I dette arbeidet er det undersøkt om bilder og blodkonsentrasjoner frembragt fra hyperspektrale data fra sløyd og hodekappet (HG) fisk samsvarer med fangstskadevurderinger. Det er vist en sammenheng mellom den totale poengsummen og karakterene som er gitt for flere av parameterne i fangstskadeindeksen og blodmengden som er estimert fra modellering av hyperspektrale data fra sløyd og hodekappet (HG) fisk. Ved bruk av constrained spectral unmixing modellering får man gjennomsnittlig blodmengde i fisken, men man ser ikke blodskader nær svømmeblæra. Modellering av hyperspektrale data ved bruk av en ny analysemodell, et nevralt nettverk, synes bedre å vise blodflekker under skinn samt avdekke indre skader ved svømmeblæra. Det er imidlertid behov for ytterligere trening og testing av modellen for å validere resultatene i større skala.en_US
dc.descriptionSource at <a href=https://nofima.no/>https://nofima.no/</a>.en_US
dc.identifier.citationJensen TK, Esaiassen ME, Joensen SJ, Romeyn R, Heia K, Tobiassen T, Martinsen G, Lindberg S, Nilsen H. Evaluering av fangstskader ved bruk av hyperspektral avbildning . Nofima AS; 2024. 9 p.. Nofima rapportserie(11/2024)en_US
dc.identifier.cristinIDFRIDAID 2268797
dc.identifier.isbn978-82-8296-781-5
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10037/33623
dc.language.isonoben_US
dc.publisherNofimaen_US
dc.relation.ispartofseriesNofima rapportserie ; 11/2024en_US
dc.relation.projectIDNofima AS: 10027en_US
dc.rights.accessRightsopenAccessen_US
dc.rights.holderCopyright 2024 The Author(s)en_US
dc.titleEvaluering av fangstskader ved bruk av hyperspektral avbildningen_US
dc.typeResearch reporten_US
dc.typeForskningsrapporten_US


File(s) in this item

Thumbnail

This item appears in the following collection(s)

Show simple item record