Viser treff 1581-1600 av 1737

    • The effect of perceived risk on attitudes, intention and consumption of fish in Hanoi. 

      Linh, Pham Thi Thuy (Master thesis; Mastergradsoppgave, 2009-05)
      This study is one of the first attempts to investigate the attendances and consequences of perceived risk toward consumption fish in Hanoi, Vietnam. The study applies theory of planed behavior and theory of perceived risk for its conceptual framework. The study has three objectives. The first objective is to investigate the consequences of risk on attitude and intention to consumption of fish in ...
    • Economic performance indicators for coastal fisheries : the case of purse-seining in Khanh Hoa, Vietnam. 

      Luong, Nguyen Trong (Master thesis; Mastergradsoppgave, 2009-05-15)
      A field study on the economic performance indicators for coastal fisheries are needed in order to implement fisheries policy in Khanh Hoa as well as in Vietnam. The research project “Economic performance indicators for coastal fisheries - the case of pure-seining in Khanh Hoa” established to fulfill these demands. A questionnaire about technical characteristics and economic data is used for data ...
    • Economic analysis of the environmental impact on marine cage lobster aquaculture in Vietnam 

      Ly, Nguyen Thi Y (Master thesis; Mastergradsoppgave, 2009-05-15)
      In Vietnam, marine cage lobster aquaculture has been expanding significantly over the last years. Besides the economic contribution for locals living in the coastal areas in Central of Vietnam, this industry has created some problems that are relating to the marine environmental protection where trash fish feed is predominant. This paper investigates the environmental impact on cage marine lobster ...
    • Economic analysis of rural and artisanal aquaculture in Ecuador 

      Recalde Ruiz, Jose Renato (Master thesis; Mastergradsoppgave, 2009-05-15)
      Three different types of culture and conditions were tested to determine the profitability of Rural and Artisanal Aquaculture Project in Ecuador: monoculture of the freshwater fish named locally cachama (Piaractus brachypomus), monoculture of red claw crayfish (Cherax quadricarinatus) and polyculture tilapia (Oreochromis sp.) – cachama (Piaractus brachypomus). The economic models used for this ...
    • The role of perceived quality, ambivalence and health involvement as a basis for clustering : a study of fish consumption in Vietnam 

      Xuan, Bui Bich (Master thesis; Mastergradsoppgave, 2009-06-15)
      The purpose of this study was to examine the applicability of benefits sought – based segmentation for fish market in Vietnam. A convenient sample of 809 Vietnamese households was provided to answer the questionnaires, including the questions about attitudes towards fish consumption. Cluster analysis was used to identify three distinctive consumer segments based on evaluation of quality, ambivalence ...
    • Social capital as a way out of poverty : the case of small scale marine fishery in Hambantota district, southern Sri Lanka. 

      Wickramathilaka, Pushpakumara Sanath (Master thesis; Mastergradsoppgave, 2009-05-24)
      Simply, Social capital is a concept that explains the extend and nature of relationships people have with (invest on) others – relatives, family friends, neighborers in own community members and members of other communities, or networks, relationships with various services, institutions and systems. As in the other types of investments, people expect returns on investments of social capital. Currently, ...
    • Explore consumer’s attitudes and consumption of Norwegian salmon in Beijing 

      Xin, Zhou (Master thesis; Mastergradsoppgave, 2009-05-25)
      Over the past decade, China has developed to be the fastest growth market of consumption of Norwegian Salmon in Asia. In addition, Beijing that is the capital of China with over 15 million populations provides great demand in seafood consumption. Understanding consumer’s attitude is the first step to explain the consumption. Meanwhile, some factors (e.g. norms, availability, and knowledge) have ...
    • Verdikjeden som redskap for å identifisere konkurransefortrinn i den norske kongekrabbenæringen 

      Olsen, Ola Christian (Master thesis; Mastergradsoppgave, 2009-05-15)
      Oppgaven tar for seg en analyse av verdikjeden i den norske kongekrabbenæringen med fokus på å kartlegge kostnader og salgspriser. Med dette fokuset prøves det å identifisere konkurransefortrinn i næringen som kan gi innpass for en utenforstående bedrift. Oppgaven benytter HitraMat AS som case-bedrift for å avgrense og tilpasse oppgaven etter. Her tas det sikte på å vurdere verdiaktivitetene til ...
    • Sporing av kvalitetsinformasjon i en sjømatforedlingsbedrift 

      Myrseth, Miriam Pettersen (Master thesis; Mastergradsoppgave, 2009-05-15)
      Formålet med denne oppgaven var å undersøke muligheten for sporing av informasjon fra kvalitetskontrollene til en utvalgt sjømatprodusent. Følgende problemstilling ble utviklet: ”Er det mulig å spore data fra kvalitetskontrollene casebedriften utfører ved produksjon av ferskpakket laks?” For å besvare problemstillingen ble både graden av sporbarhet på laks og innsatsfaktorer i casebedriften og de ...
    • Leverandør- og produktvalg blant brasilianske sjømatimportører: Mulige inngangsstrategier for norske eksportører av sild. 

      Larsen, Tor Bjørklund (Master thesis; Mastergradsoppgave, 2009-05-15)
      Basert på en dyptgående studie av åtte betydningsfulle importselskaper, analyserer denne masteroppgaven beslutningskriteriene til innkjøperne ved deres valg av produkter og leverandører med et spesielt henblikk til produktet norsk sild. Studien har en kvalitativ og eksplorerende forskningsstrategi. Med basis i grunnleggende markedsføringsteori og spesifikk litteratur om importøradferd, blir det ...
    • Oppdrettet pangasius (pangasius hypophthalmus)fra Asia: -næringsinnhold sammenligmet med tradisjonell norsk sjømat 

      Johannessen, Ole Håkon (Master thesis; Mastergradsoppgave, 2009-05-20)
      Gjennom en økning av en relativ beskjeden produksjon på noen få tusen tonn i 1980 til en eksport på 828.000 tonn i 2007, har oppdrettsnæringen i Norge har blitt til en stor og viktig næring i løpet av noen få ti år. Etter som produksjonen av oppdrettsfisk har blitt større både her hjemme og i utlandet, har det ikke lengre vært mulig å bruke fiskemel- og fiskeolje i samme omfang ved fôrproduksjon. ...
    • Ny bransje i turbulente omgivelser – bedrifters strategiske tilpasninger og økonomiske konsekvenser 

      Stikholmen, Johnny (Master thesis; Mastergradsoppgave, 2009-05-15)
      Torskeoppdrett er en ny bransje som de siste årene har vokst betraktelig. Med bakgrunn i bransjens mange problemer og utfordringer har lønnsomheten til nå vært svært dårlig. Den storstilte satsningen på torskeoppdrett har vært kapitalkrevende. Betydelig mengder kapital er spyttet inn av velvillige investorer. Med sine allerede eksisterende problemer og utfordringer er bedriftene i bransjen spesielt ...
    • Verdsetting av Ryggefjord fiskebåtrederi 

      Henriksen, Kristian (Master thesis; Mastergradsoppgave, 2009-04-15)
      Da adgangen til å drive ervervsmessig fiske i Norge er strengt regulert i lov om viltlevende marine ressurser og i deltagerloven, er Ryggefjord Fiskebåtrederi avhengig av fiskerettigheter. Siden fiskerettighetene er begrenset og gir adgang til en fornybar naturressurs, er de gjenstand for en unik verdi. Norges gode forvaltning av de viktigste kommersielle fiskeslagene i Barentshavet, har ført til ...
    • Barns holdning til sjømat. Hvilken holdning har barn til sjømat, og hvordan innvirker eksponering og sosial påvirkning deres holdning? 

      Alm, Siril (Master thesis; Mastergradsoppgave, 2009-05-15)
      Bakgrunnen for denne studien er regjeringens anbefalinger om å øke barn og unges konsum av sjømat. Ut fra dette ble Fiskesprell igangsatt i norske barnehager og ungdomsskoler. Dette var en frivillig ordning som hadde til hensikt å fremme sjømat som en naturlig del i barns kosthold og tilby barna mer sjømat. Med utgangspunkt i forskning som viser at barn danner sine holdninger til mat ut fra både ...
    • Effect of processing on antioxidative capacity of seafood muscle during a simulated gastrointestinal digestion 

      Abrahamsen, Hogne (Master thesis; Mastergradsoppgave, 2009-05)
      Reactive oxygen species (ROS) are free radicals and non radical oxygen species which are unavoidably produced in the body. Oxidative stress represents a disturbance in the equilibrium status of pro-oxidants and antioxidants reactions in favor of the pro-oxidants. In living organisms and the condition can damage cellular lipids, proteins, or DNA. By far the most important defense mechanism against ...
    • Child labour trafficking in the Lake Volta fishery of Ghana A case study of Ogetse in the Krachi west district of the Volta region 

      Agbenya, Lilian (Master thesis; Mastergradsoppgave, 2009-05-22)
      Abstract Child labour trafficking in the Lake Volta fishery of Ghana is one of the prominent issues receiving immense attention from various organizations, NGOs, Civil society within and outside Ghana and the government of Ghana. This is due to the adverse impact on the children’s developments. This thesis sought to find out the major causes of this phenomenon, tasks performed by these victims, the ...
    • Lokalsamfunnet – infrastruktur eller kulisse for fisketurisme? 

      Nordstrand, Kristin Berg; Johnsen, Jahn Petter (Chapter; Bokkapittel, 2008)
      Fisketurismen – nye aktører i kystsamfunn? Hvert år deltar flere tusen fiskere i vårtorskefisket utenfor Lofoten og Vesterålen. Når skreien kommer inn til kysten i januar/februar for å gyte, starter det årlige eventyret som kalles Lofotfisket. Fiskerne tar i løpet av noen måneder opp rundt 40 000 tonn fisk. Men det er ikke bare yrkesfiskerne som strømmer til området under sesongen. Også turistene ...
    • Forvaltning, styring og kybernetisering i fiske – konsekvenser for raudåtenæringa? 

      Johnsen, Jahn Petter (Chapter; Bokkapittel, 2008)
      Norsk fiskerinæring har gjennomgått betydelige teknologiske og organisatoriske endringer. Blant annet har de tidligere frie fiskeriene blitt lukket, og en rekke styrings- og reguleringssystemer er innført. Fra å være basert på uformell organisering og implisitt styring, fikk vi gjennom 1980- og 90-åra ei fiskerinæring som var gjenstand for eksplisitt styring. Etter tusenårsskiftet ser vi konturene ...
    • Slepemotstand, effektivitet og fangstsammensetning i fiske med trål tilpasset dyreplankton: forsøk med trål i små skala 

      Larsen, Trond (Master thesis; Mastergradsoppgave, 2009-02-16)
      Oppgaven tar for seg hvilken innvirkning størrelsen på maskevidde i planktontrål (spesielt for raudåte, Calanus finmarchicus) får på slepemotstand, effektivitet og fangstsammensetning ved forsøk med nedskalerte modeller av de planktontråler som brukes i dag. En kontrolltrål og tre testtråler ble tauet parallelt for å sammenligne fangstmengde og fangstsammensetning, og det ble gjort målinger på ...
    • Effektar av oksygenovermetting og total gassovermetting på vekst, helse og mottakelegheit for klassisk vibriose hjå juvenil torsk (Gadus morhua). 

      Lysne, Hege (Master thesis; Mastergradsoppgave, 2007-04-12)
      Fisk som oppheld seg i gassovermetta vatn kan utvikla gassblæresykje. I landbasert oppdrett er problemet ofte overmetting av nitrogen. Ved bruk av oksygeneringsanlegg der oksygengassen ikkje erstattar nitrogen, kan hyperbarisk oksygenovermetting oppstå. Det vil seia at både oksygenmettinga og den totale gassmettinga i vatnet overstig 100 %. I slike tilfelle kan oksygengassen forårsaka gassblæresykje. ...