Blar i forfatter Mastergradsoppgaver i fiskeri- og havbruksvitenskap "Riple, Anna Karia Lerøy"
-
Markedsundersøkelse: Norsk varmrøkt laks til Japan
Riple, Anna Karia Lerøy (Master thesis; Mastergradsoppgave, 2021-11-16)min studie vil jeg se på muligheten for å introdusere et nytt lakseprodukt til Japan, Varmrøykt laks. Varmrøkt laks ble valgt som utgangspunkt fordi dette er et bearbeidet lakseprodukt som antatt hadde ingen eller lite anerkjennelse i Japan. Ved å introdusere et bearbeidet lakseprodukt ingen hadde noe forhold til og deretter måle oppfatning av dette produktet, kunne man si noe om mulighetene for ...