Show simple item record

dc.contributor.advisorEsaiassen, Margrethe
dc.contributor.advisorNøstvold, Bjørg Helen
dc.contributor.authorHøgstad, Maria Alfredsen
dc.date.accessioned2019-12-05T11:15:43Z
dc.date.available2019-12-05T11:15:43Z
dc.date.issued2019-05-15
dc.description.abstractBærekraftig høsting og utnyttelse av de marine ressursene er en viktig forutsetning for sjømatnæringen og en del av FN´s bærekraftsmål. I hvitfisknæringen foreligger det et stort potensial i å øke utnyttelsen av restråstoffet, ettersom kun 50% av det restråstoffet som oppstår blir utnyttet. Den største kilden til uutnyttet restråstoff er fra den havgående flåten og de store kystfiskefartøyene, da de per dags dato dumper store deler av det på havet. Økt utnyttelse av restråstoff vil følgelig kunne bidra positivt til bærekraftsmålet og samtidig være en viktig kilde til å mette det økende behovet for proteiner internasjonalt. Med dette som bakgrunn, har målet med oppgaven vært å kartlegge flaskehalser og løsninger som kan gjøre det mulig for flåteleddet å ta vare på mer restråstoff. Det ble gjennomført åtte intervju med ulike rederi fra henholdsvis havfiskeflåten og kystfiskeflåten. Ut fra undersøkelsen kommer det frem at fangstleddet er spesielt misfornøyd med prisen på restråstoffet og ønsker at sentrale aktører i næringen arbeider mot å skape et marked hvor restråstoffproduktene når en mer fornuftig pris. Slik vil det være enklere for rederiene å forsvare de økte driftskostnadene som følge av flere turer til og fra land, økt bunkersforbruk, økt mannskap og det faktumet at restråstoffet vil oppta plass som kunne vært utnyttet til hovedproduktet. Videre i undersøkelsen kommer det frem at flåteleddet har en tilfredsstillende konkurranseposisjon, og at de i utgangspunktet har tilstrekkelige interne ressurser til å kunne øke utnyttelsen av restråstoff. På den andre siden kan denne posisjonen utfordres av andre internasjonale aktører, særlig hvis det på sikt blir økonomi i å ta restråstoffet på land. Dersom det blir attraktivt å ta vare på restråstoffet, vil det kunne skape økt rivalisering mellom den norske fiskeflåten og andre utenlandske fartøy i fremtiden.en_US
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10037/16807
dc.language.isonoben_US
dc.publisherUiT The Arctic University of Norwayen_US
dc.publisherUiT Norges arktiske universiteten_US
dc.rights.accessRightsopenAccessen_US
dc.rights.holderCopyright 2019 The Author(s)
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0en_US
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)en_US
dc.subject.courseIDFSK-3960
dc.subjectVDP::Agriculture and fishery disciplines: 900::Fisheries science: 920en_US
dc.subjectVDP::Landbruks- og Fiskerifag: 900::Fiskerifag: 920en_US
dc.titleØkt utnyttelse av restråstoff i hvitfisknæringen. Hva skal til for at fangstleddet skal bringe alt restråstoffet på land? – En undersøkelse av flaskehalser og mulige løsningeren_US
dc.typeMaster thesisen_US
dc.typeMastergradsoppgaveen_US


File(s) in this item

Thumbnail
Thumbnail

This item appears in the following collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)