English
norskMastergradsoppgaver i fiskeri- og havbruksvitenskap: Recent submissions
Now showing items 241-260 of 274
-
Grønlandsselens (Pagophilus groenlandicus) beiting om sommeren i åpent farvann i svalbardområdet
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2007-06-19)Målet med dette studiet var å analysere grønlandsselens (Pagophilus groenlandicus) beiting om sommeren i svalbardområdet for 2004, 2005 og 2006. Totalt ble 150 grønlandsseler samt 125 fecesprøver innsamlet i to underområder (øst og vest) i det sørlige svalbardområdet i mai-juni 2004-2006. I 2006 ble det gjennomført ressurskartlegging ved bruk av akustikk og tråling, hvor tråldataene ble benyttet til ... -
Er det variasjon i diett og lengde ved alder hos torsk (Gadus morhua) nord for 64°N?
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2007-06-20)Torsk er en viktig art i økosystemet langs kysten, både biologisk og økonomisk. Man skiller torsk inn i to hovedgrupper, nordøstarktisk torsk (skrei) og kysttorsk. Kysttorsk er mer stasjonær enn nordøstarktisk torsk og den holder hovedsakelig til i fjorder og kystnære områder. Tidligere undersøkelser i et nordnorsk fjordsystem har vist at det er en variasjon i dietten til torsk mellom indre og ... -
Dynamikken i nedbrytningen av ATP i post mortem torskemuskel (Gadus morhua L.) og K-verdi som ferskhetsindikator
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2007-06-20)En forsøksgruppe av oppdrettet atlantisk torsk (Gadus morhua L.) ble i forkant av slakting utsatt for stressende aktivitet ved hjelp av O2-sjokk, mens en kontrollgruppe ble avlivet direkte med med slag mot hodet. Fra begge grupper ble foretatt prøver gjennom en fullstendig fersklagringsperiode, fra tidspunkt 0 (umiddelbart post mortem) og fram til 10 døgn. Særlig vekt ble lagt på den tidligste ... -
Fra ferskfisk til bygdeutvikling
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2007-06-20)Denne masteroppgaven er en case studie av et lite fiskemottak lokalisert i Finnmark. For vel fire år siden startet et ungt og velutdannet bergenspar bedriften Lean Fish AS. Bedriften hadde base i Kvalfjord som ligger ytterst i Altafjorden. Her drev selskapet et lite fiskemottak som hadde stått tomt siden begynnelsen av nittitallet. Lean Fish tok imot alle typer fisk fra den lokale flåte. Den ... -
Ekstrakter av tangmel og krekling som naturlige antioksidanter
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2007-06-18)Det har i de siste 30-40 årene vært en bred søken etter alternative naturlige antioksidanter som kan erstatte syntetiske antioksidanter i næringsmidler. Enkelte syntetiske antioksidanter har vist seg å være skadelige i store mengder. Blant forbrukere er det en generell skepsis mot syntetiske stoffer i mat. Samtidig anbefales det å øke inntaket av både mager og feit fisk og å få i seg mellom 190 ... -
IAS 41 Agriculture - implementert i norsk oppdrettsnæring - brukerrelevans og ”Earnings Management”
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2007-06-13)Denne oppgaven behandler norske børsnoterte oppdrettsselskapers tilpasning til International Financial Reporting Standards (IFRS) med hovedfokus på IAS 41 Agriculture. I første del av oppgaven gjennomgås regnskapsregulering for børsnoterte selskaper etter innføring av IFRS, herunder viktige forhold i norsk regnskapslovgivning, IFRS og IAS 41. I henhold til IAS 41 skal all levende biomasse verdsettes ... -
Konsumenters assosiasjoner til et lokalt nisjeprodukt og mulige implikasjoner for merkevarebygging - eksemplet boknafisk fra Spindaj
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2007-05-05)Studie av konsumenters assosiasjoner til buknafisk fra Spindaj. Studiens formål er å identifisere nøkkelfaktorer for merkeverdi for en lokal bedrift. Et av funnene i studien viser at det er forskjeller i preferanser til forbrukerne. Mens mange gjerne forbinder buknafisk med festlige anledninger og som substitutt for den allerede populære lutefisken, velger mange dette produktet som hverdagsmat. ... -
Mikrobiologisk kvalitet og vekttap hos islagrede laksefileter produsert pre- og post rigor
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2007-06-14)Oppdrett av Atlantisk laks (Salmo salar) har hatt en eventyrlig utvikling og er en av Norges viktigste næringer. Forbedrete slakteprosedyrer har gjort det mulig å prosessere oppdrettslaks pre-rigor før dødsstivheten (rigor-mortis) inntreffer. Mikrobiell vekst bestemmer holdbarheten til fersk fisk. Siden kvalitetsforringelsen inkludert bakterievekst i fisken begynner ved slaktetidspunktet er det ... -
En fremtidig klimaendring - Virkninger på fiskeindustri og økonomi i Nord-Norge. Et tverrfaglig biologisk/økonomisk studium med hovedvekt på samfunnsøkonomi
(Mastergradsoppgave; Master thesis, 2007-06-13)ABSTRAKT: Det forventes en stigning i den globale gjennomsnittstemperaturen frem til år 2050, hovedsakelig som følge av økte konsentrasjoner av klimagasser i atmosfæren. Temperatureffekten vil vise seg sterkere ved høyere breddegrader enn ved de lave og vil også påvirke temperaturen i havet. Dette kommer til å vise seg i den globale økonomien på forskjellige nivåer. For Nord-Norge som region har ... -
Verdivurdering av Kaikanten Fisk & Skalldyr AS
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2007-05-15)Denne oppgaven er en verdsetting av Kaikanten Fisk & Skalldyr AS basert på regnskapsanalyser, analyser av bedriftens strategiske posisjon, budsjettering av kontantoverskudd, fastsettelse av avkastningskrav, verdiberegning, vurdering av usikkerheten til verdianslaget samt analyse av markedsforhold. I all hovedsak er inntjeningsbaserte metoder benyttet, men andre modeller er gjennomgått for videre ... -
Bioterrorloven. Konsekvenser for eksport av norske fiskeprodukter til USA
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2007-05)I denne oppgaven har jeg tatt for meg den amerikanske bioterrorloven, P.L. 107-188. Loven ble vedtatt av president George W. Bush på bakgrunn av terroraksjonen i USA 11. september 2001. P.L. 107-188 inneholder nye importregler for matvarer som skal til USA. Jeg har studert hvilke virkninger importreglene har fått for eksportører, transport- og spedisjonsfirma i Norge. Dette er nyttig fordi innføring ... -
Verdivurdering av Polar Prawn AS
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2007-06-13)Denne mastergradsoppgaven ble gjort med det formål å gjøre en verdivurdering av rederiet Polar Prawn AS. Oppgaven starter med en presentasjon av generell utvikling for norsk rekeindustri og rekeflåte for perioden 1995-2005. På bakgrunn av lønnsomhetsundersøkelser belyses her de vanskelige rammevilkårene som preger næringen, både lønnsomhetsmessig og markedsmessig. Deretter gis en presentasjon av ... -
Effects of an advanced spring temperature increase on parr-smolt transformation in Arctic charr (Salvelinus alpinus L.)
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2007-06-06)Anadromous Arctic charr (Salvelinus alpinus (L.)) was investigated to reveal whether an advanced vernal increase in freshwater temperature results in an advanced parr-smolt transformation, measured as an increase in hypoosmoregulatory ability. First generation hatchery reared anadromous Arctic charr from Talvik Research station (69˚ N. Finmark, northern Norway) was reared under a short day regime ... -
Kunnskapsledelse i kunnskapsbedrifter - PwC som eksempel
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2007-06-08)Oppgaven har jeg valgt å dele inn i tre deler. Problemstillingene er formulert slik: - På hvilken måte rekrutterer PwC sine ansatte, og hvordan er personalutviklingen av de ansatte? - Hvordan lagrer PwC kunnskap i organisasjonen, og på hvilken måte gjøres den tilgjengelig for de ansatte? - Hva gjør PwC for å holde på de ansatte? -
Lang tids bruk - en sikkerhet eller falsk trygghet? En kartlegging av lang tids bruk og dens egentlige betydning i forhandlinger om kvoter i og adgangen til marine havområder mellom konkurrerende stater
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2007-06-06)I hvilken grad får lang tids bruk betydning ia dganegne til marine ressurser og i allokeringen av ressurser mellom konkurrerende stater? -
Avlivning og utblødning av torsk
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2007-06-08)Marine næringsmiddler -
Veksthormon og kortisol stimulerer sjøvannstoleranse hos både anadrom og ikke-anadrom røye (Salvelinus alpinus)
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2007)Økende daglengde om våren stimulerer utvikling av sjøvannstoleranse hos anadrom røye. Kortisol og veksthormon (GH) er to nøkkelhormoner i den endokrine stimuleringen av hypoosmoregulatorisk kapasitet, og de to hormonene er vist å ha en synergistisk effekt på stimulering, rekruttering og differensiering av kloridceller av sjøvannstypen med assosierte transportproteiner og enzymer. Vi har i denne ... -
Hvordan ivaretas hensynet til ressursene og fiskerne ved seismisk datainnsamling - lovløshet satt i system?
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2007-05)Hvordan ivaretas hensynet til ressursene og fiskerne ved seismisk datainnsamling - lovløshet satt i system? -
Norske husholdningers butikkvalg ved kjøp av middagsmat
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2007-06-07)Formålet med denne mastergradsoppgaven er å undersøke hvilke faktorer som påvirker norske husholdningers valg av butikk ved kjøp av middagsmat. Problemstillingen setter fokus på kjøpsfrekvens i utvalgte butikker, og søker å profilere ulike segmenter ved hjelp av holdningsvariabler og demografiske variabler. Kunnskap om hvilke butikker norske husholdninger gjør sine innkjøp i og hvilke holdninger de ... -
Testing the Farm-Retail Price Transmission for Norwegian Salmon Exports to France
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2007-06-06)This thesis has tested the Farm-Retail price transmission for Norwegian salmon exports to France. By the use of public data for farm level price in Norway, export level price in Norway, retail level price in France, transportation costs and currency exchange rates the price transmission for the Norway-France value chain has been investigated. Tests of asymmetric price transmission were also conducted. ...
