Now showing items 101-120 of 274

    • Kollektivt entreprenørskap. En studie av ordningen med utviklingstillatelser i norsk havbruksnæring 

      Lilleng, Grethe (Master thesis; Mastergradsoppgave, 2020-05-15)
      Temaet for denne studien er den midlertidige ordningen med utviklingstillatelser i norsk havbruksnæring. Særtillatelsene kan tildeles prosjekter som bidrar til å utvikle teknologi og som innebærer betydelig innovasjon og betydelige investeringer. Bakgrunnen for utlysningen er myndighetenes vekstambisjoner mot 2030 og 2050, samt økende krav fra samfunnet om mer bærekraftige løsninger. Evnen til ...
    • Blokkjedeteknologi i oppdrettsnæringen. Hvilke innvirkninger kan blokkjede ha på sporbarhet i oppdrettsnæringen? 

      Sande, Rolf Jakob (Master thesis; Mastergradsoppgave, 2020-05-15)
      Oppgaven skal gi et innblikk i hvordan blokkjedeteknologi kan brukes i sjømatnæringen, og hvilke fordeler og ulemper det eventuelt vil medføre. Formålet med teknologien er å tilrettelegge for sikker datautveksling og bedre sporing av informasjon. I den forbindelse går jeg også dypere inn å beskriver egenskapene ved teknologien som de siste årene har fått mye oppmerksomhet fra akademia og ...
    • Kjøpsintensjon av sjømat. Påvirkningskraften fra reklamer og influensere i sosiale medier 

      Rydningen, Emilie (Master thesis; Mastergradsoppgave, 2020-06-09)
      Sjømatkonsumet blant unge voksne i Norge har sunket de siste årene. I denne oppgaven har jeg sett på hvordan markedsføring og reklamer via influensere på sosiale medier kan snu dette og påvirke kjøpsintensjon. Faktorene som ble inkludert i denne studien var faktorer ved budskapet og faktorer ved avsender, i tillegg til involvering og aktivitet. Tillit til reklameinnlegg er også en sentral ...
    • A catch comparison study on different codend designs to evaluate bycatch reduction in the North-East Atlantic deep-water shrimp (Pandalus borealis) fishery 

      Pettersen, Hermann Magnus Hagen (Master thesis; Mastergradsoppgave, 2020-05-15)
      Currently, there is a growing interest in the North-East Atlantic deep-water shrimp (Pandalus borealis) fishery with more actors expected to take part in the coming years. As the species and size of targeted shrimp varies globally, selectivity in this fishery is based on a grid system in front of a small mesh sized codend to avoid bycatch while simultaneously maintaining shrimp catches. However, ...
    • Markedsadgang for atlantisk laks fra Chile til USA 

      Berntsen, Joakim (Master thesis; Mastergradsoppgave, 2020-05-14)
      Norge eksporterte laks for 72,5 milliarder kroner i 2019 og i verdiskapning er laks den største og viktigste arten for Norge innen sjømat. Til sammenligning eksporterte Chile atlantisk laks for 32,8 milliard i 2019. En stor del av den norske eksporten går til EU-markedene, mens Chiles viktigste eksportmarked er USA. Formålet med denne oppgaven er å se om Chile har bedre markedsadgang inn til USA ...
    • EUs markedsadgang for fisk og sjømat til Japan og Sør-Korea - En komparativ analyse av handelsvilkårene til EU og Norge 

      Andreassen, Kristoffer André (Master thesis; Mastergradsoppgave, 2020-05-14)
      Den Europeiske Union (EU) er verdens største marked med en felles ytre tollmur, målt i verdi. EU er også Norges aller viktigste handelspartner for sjømateksport, og står for importen av om lag 2/3 av all norsk sjømateksport. Dette gjør at Norge står i en utsatt posisjon om EU skulle bortfalle som marked, og det er derfor interessant å skulle se på hvordan EUs markedsadgang er for sjømat i eksterne ...
    • Trålernes leveringsplikt, en legitim ordning? En analyse av debatten omkring pliktsystemet og mulige konsekvenser ved bortfall av leveringsforpliktelsene. 

      Daouli, Maria (Master thesis; Mastergradsoppgave, 2018-11-15)
      Langs kysten av Nord-Norge, på stortinget, og i media går debatten varm når enkelte tråleiere, ikke lever opp til samfunnets forventninger som råstoffleverandør, og samfunnsbærende næring i fiskeriavhengige kommuner. Mer spesifikt handler debatten om politiske virkemidler, heretter kalt pliktsystemet, som har med hensikt å trygge bosetting og sysselsetting i tilgodesette kommuner. Gjennom pliktsystemet ...
    • Phylogenetic analysis of killer whale (Orcinus orca) and humpback whale (Megaptera novaeangliae) populations along the Northern Norwegian fjords and adjacent waters 

      Ellendersen, Anna Cecilia Jucksch (Master thesis; Mastergradsoppgave, 2020-06-08)
      Killer whales (Orcinus orca) and humpback whales (Megaptera novaeangliae) are two widely distributed cetacean species and both seasonally congregate in the waters off the fjords in Northern Norway to feast on the Norwegian Spring Spawning herring (Clupea harengus). With phylogenetic analysis of complete mitochondrial genomes, obtained by shotgun sequencing, from individuals sampled through four ...
    • Hvordan skal vi produsere torsken? 

      Reiertsen, Audun (Master thesis; Mastergradsoppgave, 2019-05-15)
      Verden har et økende behov for mat samtidig som det legges stadig større press på ressursene. Det er mange måter å produsere mat og sjømatproduksjon er en av dem. Sjømat er av mange ansett som en av de viktigste matkildene i fremtiden. Produksjon av fersk fisk er blant disse. Sjømatmarkeder for fersk fisk stiller krav om leveransestabilitet, kvalitet og bærekraft. Det fins tre prinsipielt forskjellige ...
    • Biokjemiske egenskaper og kitininnhold i skallfraksjoner fra bioraffinering av raudåte (Calanus finmarchicus) 

      Alvheim, Britt-Nora (Master thesis; Mastergradsoppgave, 2019-05-15)
      Høsting fra lavere trofiske nivå etter underutnyttede arter, som raudåte (Calanus finmarchicus), er foreslått som tiltak for mer bærekraftig utnyttelse av marine ressurser. Raudåte inneholder viktige næringsstoffer som lipider, proteiner og kitin. Bedriften Calanus AS høster og prosesserer raudåte og utvikler raffineringstrinn for en skallfraksjon. Hensikten med oppgaven var å karakterisere biokjemisk ...
    • Skeletal anomalies and shape variation in diploid and triploid Atlantic salmon (Salmo salar L.) fed different diets 

      Salbuvik, Kevin (Master thesis; Mastergradsoppgave, 2018-11-12)
      Usage of triploid Atlantic salmon (Salmo salar L.) have been of interest for salmon farmers to mitigate interbreeding between farmed and wild population, and to prevent early sexual maturation. Triploids tend to be more prone to develop skeletal deformities than diploids. This may result from inadequate rearing temperatures and/or diet formulation (i.e. low dietary phosphorus). The main objective ...
    • Dypvannsrunddorg – Potensial for effektivt nytt redskap for den norske kystflåten 

      Nordheim, Torgeir (Master thesis; Mastergradsoppgave, 2015-02-15)
      I denne oppgaven vil jeg presentere utviklingsprosessen av og mulighetene for et nytt redskap for kyst- og fjordflåten, dypvannsrunddorg. Dypvannsrunddorgen som redskap er basert på den tradisjonelle runddorgen. Forskjellen er at med en dypvannsrunddorg kan en styre dybden fritt og dermed ha bedre tilgang til fisk som står dypt. Systemet muliggjør også at en kan benytte større bruk sammenlignet med ...
    • Avløp og oppdrettsanlegg som mulige forurensningskilder til mikroplast i blåskjell (Mytilus edulis) 

      Johnsen, Ingunn Solheim (Master thesis; Mastergradsoppgave, 2019-05-14)
      De siste 60 årene har masseproduksjonen av plast økt (Barnes et al., 2009) og lite tyder på at produksjonen av plast vil avta med det første på grunn av de samme egenskapene som gjør at plast er farlig på avveie; det er et slitesterkt materiale og vi kjenner ikke fullstendig til konsekvensene eller nedbrytningsforløpet av det. Mikroplast er små plastpartikler som kan komme fra mange ulike ...
    • Quality aspects of wild caught and enhanced sea urchins (Strongylocentrotus droebachiensis) 

      Sætra, Ingeborg Mathisen (Master thesis; Mastergradsoppgave, 2019-05-13)
      Sea urchin roe is a culinary delicacy worldwide, but with global catches are down due to overfishing and diminishing stocks, interest in aquaculture has increased. Sea urchin aquaculture lacks consistency in the quality of the product, good quality sea urchin roe should be large with an orange or yellow colour, with a distinct sweet-salty taste and have the right firm texture. The main objective ...
    • Fish communities in shallow coastal waters - a study of effects of season and bottom substrate 

      Sørensen, Ole Johannes Ringnander (Master thesis; Mastergradsoppgave, 2019-05-13)
      Fish communities in the outer part of Malangen fjord, Troms county were studied to identify seasonal and spatial variation. The fish species compositions differed between seasons and at the four different locations. Cod (Gadus morhua L.) dominated the trammel net catches at all months except in March, in which plaice and other flatfishes were the most numerous. Species richness and diversity were ...
    • Hvilke ressurser kan små fiskeindustribedrifter mobilisere for å sikre seg råstoff? – En studie av relasjon mellom fiskefartøy og fiskeindustrien. 

      Gamst, Jørgen; Jenssen, Steinar (Master thesis; Mastergradsoppgave, 2019-05-14)
      I Tromsø kommune finnes et mangfold av små fiskeindustribedrifter som befinner seg i en industri preget av stor konkurranse og begrensede ressurser. I tillegg er det stor usikkerhet rundt tilgang på råstoff noe som legger press på fiskeindustribedriftene. I denne næringen er det derfor essensielt å kunne mobilisere de riktige ressursene for å gjøre seg attraktiv for fiskefartøyene slik at denne ...
    • Kvotefordeling av norsk vårgytende sild og havretten. Med særlig vekt på rettshistoriske, rettsdogmatiske og rettspolitiske forhold 

      Jensen, Ann-Kristin Fallmyr (Master thesis; Mastergradsoppgave, 2018-12-02)
      Masterprosjektet presenterer en rettshistorisk, rettsdogmatisk og rettspolitisk analyse av kvotefordelingen av norsk vårgytende sild. De involverte parter er Norge, Russland, EU, Island og Færøyene. Er det slik at multilaterale avtaler om norsk vårgytende sild ikke vil lykkes dersom kvoteandeler tildelt deltakende land er vesentlig mindre enn den mengde fisk som staten kan fiske innenfor sin ...
    • Mikroplast i utvalgt sjømat og andre marine produkter i Norge 

      Stensen, Linda Sjøvold (Master thesis; Mastergradsoppgave, 2018-11-30)
      I det seneste tiåret har det menneskeskapte plastmaterialet til stadighet blitt trukket frem som den største og raskest voksende miljøutfordringen verden står ovenfor. Undersøkelser har vist at mikroplasten er utbredt i alle havnivåer fra bunn til havoverflate i alle verdenshavene. På bakgrunn av alle rapporter og publikasjoner om plast i havet har det vokst frem bekymringer for at mennesker skal ...
    • Kongekrabbe og Snøkrabbe fra Barentshavet. Utbredelse, biologi, fangst, foredling og marked. 

      Farstad, Henry Christoffer (Master thesis; Mastergradsoppgave, 2018-11-14)
      Snø- og kongekrabben er begge arter som har blitt introdusert til Barentshavet. Snøkrabben ble for første gang oppdaget på Gåsbanken i nærheten av Nova Semlja. Den har siden spredd seg vestover mot Svalbard. Kongekrabben ble av russiske forskere introdusert i Øst- Barentshavet på 1960-tallet. Siden har den spredd seg inn i norske farvann og etablert seg i flere fjorder i Øst-Finnmark. Snøkrabben har ...
    • Tilfredshet, intensjonslojalitet og betalingsvillighet for fersk sei i Spania. Betydningen av produktegenskaper, individuelle trekk og kjøpsstiler 

      Lorentsen, Espen Alexander Liland (Master thesis; Mastergradsoppgave, 2019-06-21)
      Sei er et kjent og kjært produkt for oss nordmenn, og er vel så populært som torsk til middagsmat. Det meste av seien brukes til produksjon av klippfisk og tørrfisk, mens noe selges i norske butikker som fileter, hel fisk eller frosne fileter. I de internasjonale markedene er det derimot ikke vanlig å finne sei i ferskvaredisker. Spania er blant de landene som spiser mest fisk årlig og verdsetter ...